メークイン・男爵・かぼちゃ 北海道の旬をお届け!【みなみ青果】名産市場店

【送料無料】北海道産「じゃがいも&玉ねぎセット」/10kg

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  • 芋玉

    ★★★
    2016/05/15 投稿者:ひぽちゃん

    玉ねぎは、とてもきれいで、おいしそうでした。ジャガイモは、少し皮がむけていたりで少しがっかりした。でも、値段が値段なのでしょうがないと思いました。早々、じゃがいもは、芽が出てきたので、早く食べないといけないと思いました。


メークインの特徴

ジャガイモのなかでも特に人気の高いメークインは、比較的煮崩れにしくく、煮込み料理などに適しています。カレーやシチュー、肉じゃが、たっぷり野菜のポトフにポテトグラタンなどなどいろいろな料理にお使い下さい。札幌で生まれた人気メニュー「スープカレー」にも、よく使われているようです。北海道厚沢部町産のメークインはホクホクとして料理をいっそう美味しくさせてくれます。また、低温で低蔵しておくと、甘みと粘室が増すという特徴もあります。 厚沢部のイメージキャラクターのおらいも君
メークインの掘りたての様子

メークインのおいしい食べ方

【美味しさを保つ方法】

低温で湿度の高いところがベストな貯蔵方法です。 温度が高く乾燥したところは、メークインがやせて、 水分が減少しおいしさも失われてしまいますので注意が必要です。

【メークインの芽をのばさない】

メークインの芽をのばさないもの美味しさを保つのに必要です。できれば、 新聞紙などで包み冷蔵庫などの低温で保存すると芽や緑化を遅くでき効果的です。 さらに、いっしょにリンゴを入れておくと発芽の抑止効果も期待できます。 芽が出た場合は、ソラニンという物質がでて美味しさが激減しています。どうしても食べたい場合は、 芽をかならず取り除いてから使いましょう。

【皮をむいたら水へ入れましょう】

切ったり・皮をむいた後は、すぐに水に入れて酸素と触れないように置くのがベスト。 そのままにして置くと、酸素に触れ茶褐色に変色してしますます。 また、水に入れることでアクも抜けるので、美味しさアップします。

【大きいメークインの茹で方】

サイズの大きいメークインは水から茹でましょう! 熱湯からゆでると、中央部に火が通るころには周りは加熱し過ぎの状態になります。 おすすめは、メークインが隠れるくらいの水を入れ、塩を少々入れて茹でると美味しく茹で上がります。 また、時間が無いときは、圧力鍋を使うと短時間で、ホクホクとした茹で上がりになります。

メークインを使った肉じゃが メークインたっぷりカレーライス メークインのポテトグラタン

商品名 じゃがいも玉ねぎセット
産地名 北海道産メークイン5.0kg・北海道産玉ねぎ5.0kg
数量 10kg(M~L混合サイズ)※10kg(2箱)まで同梱可能
原材料名 じゃがいも・玉ねぎ
保存方法 商品到着後はなるべく早めにお召し上がり下さい。 保存は新聞紙などで包み冷蔵庫などの低温(野菜室)で保存するのが最適です。
配送方法 ゆうパック(常温便)にて発送いたします。現在、送料無料にて発送しております。
※沖縄・離島は除きます。くわしくはお問い合わせ下さい。
日時指定 午前9~12時、午後12~14時、午後14~17時、夕方17~19時、夜間19~21時、指定なし
お問合せ
TEL:0138-41-1086
FAX 0138-41-2678
メール:minami-s@gaea.ocn.ne.jp
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お客様からご意見を頂きました(1

  • 芋玉

    ★★★
    2016/05/15 投稿者:ひぽちゃん

    玉ねぎは、とてもきれいで、おいしそうでした。ジャガイモは、少し皮がむけていたりで少しがっかりした。でも、値段が値段なのでしょうがないと思いました。早々、じゃがいもは、芽が出てきたので、早く食べないといけないと思いました。

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TEL
: 0138-41-1086
FAX : 0138-41-2678

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